Zo de kerst zit er alweer een paar dagen op. (of zijn er mensen die nog stiekem 5de kerstdag vieren? Je weet het nooit tegenwoordig) We hebben ons buikje weer rondgegeten en hebben mooie dagen gehad met de verschillende families. Na wat verwarring over het hoe en wat kwam Rox op kerstavond bij ons eten. We hadden mooie producten gekocht en dat kon dus ook bijna niet misgaan. En mocht het misgaan dan hadden we van te voren al afgesproken wie de schuld zou krijgen. Alhoewel bij het toetje het er wel dik bovenop lag wat er fout was gegaan en door wie… Rox had voor de tarte tatin zich vergist in de verpakking en had ipv het bladerdeeg het taartdeeg gebruikt. Met als gevolg dat we geen tarte tatin hadden, maar een pizza ananas met vanillesaus als desert kregen voorgeschoteld.
Eerste kerstdag stond in het teken van het dessert dat Bibi en ik gingen maken voor bij mijn familie. Het werd uiteindelijk een supermachtige trio. ‘s middags gingen we al naar Baken en later schoven opa, Marijke en de hele familie van Delden bij aan de dis. Wederom supergezellig en heerlijk gegeten.
Tweede kerstdag zouden we voor de familie Altink een balinees kerstdiner maken. Dus trokken we alles uit de kast om in een middag nasi koening, tuna sambal matah, udang goreng, opor ayam, gado gado, urap urap en sate lilit te maken. Gelukkig voor ons geen onbekenden om te bereiden dus tegen alle verwachtingen in viel het hartstikke mee. Voor de sate lilit ging de bbq aan in de achtertuin. Toen Hans kolen ging kopen eerder op de dag bij het pompstation vond de pompbediende het zo mooi dat wij gingen barbekoeien dat hij 1 zak kolen gratis gaf. De volgende dag (ja ik bedoel derde kerstdag) hebben we traditiegetrouw gekerstbrunched bij familie van de Berg.

Misschien dat we later nog alle succesrecepten zullen plaatsen of dat Bibi dat op haar eigen site doet. Hier zijn in ieder geval een selectie van de foto’s van onze kerst. Voor het eerst allemaal in RAW geschoten en ik moet zeggen dat de vrijheid die je met RAW hebt met het bewerken van de foto mij wel bevalt. Maar zoals altijd nog een hoop bij te leren…