American banana pancakes

Voor een heerlijke zondagochtend!

Benodigdheden

  • 125 gr bloem
  • 200 ml melk
  • 50 ml magere yoghurt
  • 1 ei
  • citroenrasp van een halve citroen
  • 1 tl vanille essence
  • 1 overrijpe banaan
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl baking soda
  • 3 el lichtbruine basterdsuiker

Bereiding

Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Bak kleine lepels beslag in een pan zodat je kleine pannenkoekjes krijgt. Laat ze niet verbranden! Lekker met stroop, honing of gewoon suiker. Voor de liefhebber, serveer met blauwe bessen.

Foto: Bibi Altink