Tiramisu in drie delen

Dit recept zag ik laatst op 24kitchen. Donna Hay bedacht deze leuke variant, die vooral verrast door de presentatie. Het is in een handomdraai gemaakt en zal worden gewaardeerd door je gasten! Ik heb het recept iets aangepast. De hoeveelheden van de suiker en de likeur kun je het beste afstemmen op jouw eigen smaak.

Benodigdheden (4p)

  • 2 kopjes espresso
  • suiker
  • poedersuiker
  • disaronno
  • cacao (om te bestrooien)
  • 100 gram mascarpone
  • 100 gram slagroom
  • een paar druppels vanille essence
  • 1 pak lange vingers

Bereiding
Zet 2 kopjes espresso en meng daar 4-6 eetlepels suiker doorheen en een flinke scheut disaronno, naar eigen smaak. Laat afkoelen. Klop de slagroom op en meng met de mascarpone, vanille essence en 4-6 eetlepels poedersuiker, ook weer naar smaak. Zorg dat je per persoon drie glaasjes of kleine kommetjes hebt. Doe in het ene glaasje het mascarpone mengsel en strooi er gezeefde cacao overheen totdat je geen wit meer ziet. Het andere glaasje vul je met het afgekoelde koffie-likeur mengsel en in het laatste glaasje stop je een paar lange vingers. Ready to serve! Dip de lange vinger in de koffie en daarna in de room, smullen!

Bron: Website van Donna Hay